中国石油网消息：（记者汪亚萍 通讯员杜胜辉）“食堂饭菜真香，这下我们可以放心在食堂吃到清真饭菜了……”3月6日中午，大港油田采油六厂回族员工刘扬在食堂就餐时高兴地说。

　　经过前期筹备改造，这个厂回民食堂于3月3日正式营业了。这个厂有回族员工31人，仅每天中午在食堂就餐的就有27人。为解决少数民族员工就餐问题,去年在食堂扩建改造中，这个厂专门建立回民厨房，设立回族员工就餐区域，为回族员工日常就餐创造了良好条件。在日常食堂管理中，这个厂坚持将回族、汉族厨房、就餐用具分开使用、分开管理的原则，专门聘请经验丰富的回民厨师掌厨，为少数民族员工提供可口的饭菜，从点滴细节中增强他们对企业的归属感和责任感。